Фаршированные шампиньоны – это не просто вкусное, но и эффектное блюдо, способное украсить любой стол. Сытная начинка и нежные грибы составляют идеальное сочетание для праздников или домашних посиделок.
Необходимые ингредиенты
- Крупные шампиньоны — 12 шт.
- Фарш (свиной или говяжий) — 200 г
- Томат — 1 шт.
- Репчатый лук — 1/2 шт.
- Тертый сыр — 3 ст.л.
- Сметана — 3 ст.л.
- Томатная паста — 3 ч.л.
- Свежая петрушка — по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Первым делом необходимо подготовить шампиньоны: старательно удалить ножки. Мелко нарезать часть удалённых ножек, а лук нарубить на мелкие кусочки. Томат следует очистить от семян и жидкости, затем нарезать мякоть. В глубокой миске объединить фарш, нарезанный томат, ножки шампиньонов и лук, добавив щепотку соли и перца по вкусу.
После того как начинка готова, аккуратно наполнить шляпки грибов этой смесью. Выкладывать фаршированные шампиньоны следует в подходящую форму, при этом не забыть посыпать сверху тертым сыром.
Для соуса сметану следует смешать с томатной пастой и немного разбавить водой. Полученной смесью залить грибы в форме. Запекать оформленные шампиньоны в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Напоследок не забудьте украсить готовое блюдо свежей петрушкой, что придаст ему не только аппетитный вид, но и свежий вкус.
Приятного аппетита и наслаждайтесь кулинарным искусством!
