Необычный рисовый суп: капуста и яблоко в одном блюде

4 марта 2026, 01:38

Ознакомьтесь с уникальным рецептом, который подарит новые вкусовые ощущения. Рисовый суп, в который органично вписались овощи, кислое яблоко и немного горчицы, станет настоящим открытием для гурманов. Это густое, лёгкое и ароматное блюдо удивит своей оригинальностью и подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты для супа

  • Белокачанная капуста (молодая) - 300 г
  • Круглозёрный рис - 100 г
  • Кислое зелёное яблоко - 90 г (примерно 1 шт.)
  • Морковь - 120 г
  • Репчатый лук - 85 г (примерно 1 шт.)
  • Столовая горчица (не острая) - 15 г
  • Растительное масло - 1-2 ст. ложки
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Чёрный молотый перец - по вкусу
  • Сладкая паприка (молотая) - 0,25 ч. ложки
  • Душистый перец горошком - 2 шт.
  • Вода - 1,2 л

Приготовление супа

  • Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Лук нарезать небольшими кубиками.
  • В кастрюле, отведённой для варки супа, нагреть растительное масло. Добавить лук и морковь, обжаривать на среднем огне, помешивая, около 3-4 минут до мягкости.
  • Молодую капусту нашинковать и добавить к обжаренным овощам, тушить на маленьком огне в течение 10 минут, помешивая.
  • Пропустить рис под холодной водой и внести его в кастрюлю. Всыпать паприку, душистый и чёрный перец, тщательно всё перемешать.
  • Залить горячей водой, приправить солью, довести до кипения и варить 20 минут на слабом огне.
  • Яблоко помыть, очистить от сердцевины и кожуры, натереть на мелкой тёрке и добавить в кастрюлю вместе с горчицей. Перемешать и довести до кипения.
  • Снять с огня, дать настояться 15 минут перед подачей на стол. По желанию каждую порцию можно украсить свежей зеленью.
    • Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Гуманные способы борьбы с муравьями: как сохранить экосистему и уют на даче
    Как эффективно бороться с живучим вьюнком на даче
    Плацинды с творогом и зеленью
    В июне не все потеряно: удивительные овощные и цветочные культуры для посева
    Гармония и красота глицинии в вашем саду
    Грибы и кабачки: вкусное сочетание для духовки в любое время года
    Разоблачение тайны: как преданность стала инструментом манипуляции
    Неизвестные горизонты: как превратить ненужные монеты в искусство
    Как вырастить гуава в домашних условиях: секреты успешного ухода
    Лаванда в вашем саду: природа расслабления и красоты
    Больше новостей на Zolotojdrakon.ru