Прибалтийская кухня радует разнообразием, и пирожки со шпротами — это идеальный пример простоты и вкуса. Эта оригинальная горячая закуска справится с задачей не только на повседневном столе, но и станет настоящей звездой праздничного застолья. Неудивительно, что такие пирожки мгновенно раскупаются на любом торжестве!
Приготовление столь вкусной закуски займет не более 40 минут. Используя готовое слоеное тесто, процесс выпечки становится быстрым и доступным. Для дополнительной привлекательности можно посыпать пирожки кунжутом перед отправкой в духовку, что придаст им аппетитный вид!
Необходимые ингредиенты
- 500 г слоеного замороженного теста (предварительно размороженного)
- 3 вареных яйца
- 1 банка (240 г) шпротов в масле
- 1 сырое яйцо
- 1 ст. л. сахара
- 1 луковица
- 5 ст. л. воды
- 3 ст. л. уксуса (столовый, 9%)
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Маринуем лук. Нарезаем лук кольцами и помещаем его в миску. Добавляем 5 ст. л. воды, 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. уксуса, перемешивая до растворения сахара. Опускаем в маринад кольца лука, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
2. Подготавливаем начинку. Вареные яйца нарезаем кружочками, а шпротам отрезаем хвостики. Размораживаем слоеное тесто и раскатываем его до толщины 2 мм, нарезая на квадраты со стороной 8-9 см.
3. Собираем пирожки. На каждый квадрат теста помещаем маринованный лук, сверху — кружок яйца и по одной шпроте. Складываем противолежащие углы теста, смазывая их яйцом или водой для склеивания. Перекладываем на противень, застеленный пергаментом.
4. Выпекаем. Взбиваем одно яйцо и смазываем им пирожки. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем около 15 минут. Готовые пирожки будут мягкими, ароматными и очень сытными, наслаждайтесь ими как в горячем, так и в охлажденном виде!
