Не все предпочитают майонез, и на это есть свои причины. Однако, даже вне поста, попробовать альтернативный соус может стать отличным решением для любителей легких заправок. Этот рецепт, основанный на простых, но при этом необычных ингредиентах, поможет создать вкусное дополнение к вашим салатам. Соус имеет прекрасную текстуру и удивительный вкус, который способен освежить любое блюдо. Главное — не бояться экспериментировать с количеством яблок и моркови в рецепте, что позволяет настроить вкус под свои предпочтения.
Ингредиенты для вкусного соуса
- Морковь — 1 шт.
- Вареное яблоко — 1 шт.
- Подсолнечное масло — 100 мл.
- Горчица — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Смесь перцев — 0,5 ч.л.
- Уксус 6% — 1 ч.л.
Приготовление соуса
Первым шагом станет варка яблока и моркови до мягкости, после чего их нужно остудить и очистить. Далее, фрукты и овощи следует измельчить с помощью блендера или протереть через сито до получения равномерной массы.
В отдельной миске следует смешать подсолнечное масло с горчицей, а затем добавить соль и сахар, исходя из собственных предпочтений. Далее, в полученную смесь добавляют уксус и смесь перцев — для тех, кто ценит яркий вкус, но можно обойтись и без перца, если он не к лицу.
Все ингредиенты тщательно взбиваются до получения однородной консистенции. После этого стоит попробовать соус и, если необходимо, скорректировать вкус, добавив что-то по своему желанию. Готовый соус можно хранить в холодильнике. В результате получится около 300 мл восхитительного соуса, который станет изюминкой любого постного салата.
