Ингредиенты:
- Булгур – 400 г
- Листья салата – 300 г
- Зеленый лук – 100 г
- Петрушка и укроп – 100 г
- Лимон – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Помидоры – 2-3 шт.
- Перец сладкий – 2 шт.
- Растительное масло – 50-60 мл
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Начните с промывания и замачивания булгура в горячей воде с добавлением томатной пасты на 10-15 минут. За это время нарежьте зелень, зеленый лук и листья салата. Не забудьте добавить цедру и сок лимона, мелко нарезанный чеснок, а также подготовленные помидоры и сладкий перец.
К этому моменту булгур успеет взяться и станет готов для добавления в салат. В конце процесса приправьте черным перцем, а соль добавьте перед подачей на стол, чтобы листья салата сохранили свежий внешний вид. Все компоненты аккуратно перемешайте двумя ложками, и ваш ароматный табуле готов.
Этот салат поражает своей свежестью и легким вкусом, насыщенным ароматами зелени, лимона и чеснока с присущим булгуру характером. Табуле станет отличным вариантом как для повседневного меню, так и для подачи на праздничный стол, выглядя при этом очень аппетитно и эффектно.
