Согласно словам Дмитрия Гущина, генерального директора компании "Лалибела кофе", в начале 2026 года предсказывается ощутимый рост цен на кофе — до 20-25%.
Почему цены растут?
На стоимость кофе влияют два ключевых фактора. Во-первых, это биржевые цены, которые формируются на международных рынках в Нью-Йорке и Лондоне. Во-вторых, не стоит забывать и о курсе доллара к рублю, который также оказывает значительное влияние на ценообразование. Эти аспекты вызовут новые колебания цен в ближайшем будущем.
Влияние пошлин и курса доллара
Прогнозируемый рост цен будет также обусловлен новыми пошлинами, введенными администрацией президента США Дональда Трампа. Ожидается, что это может негативно сказаться на потреблении кофе, что, в свою очередь, приведет к колебаниям цен на бирже. Параллельно с этим возможное удорожание доллара усугубит ситуацию.
Спрос на кофе в России
Несмотря на предстоящие изменения, спрос на кофе в России будет продолжать расти. Для многих россиян этот напиток остается доступным средством для повышения настроения и заряда энергии. Тем не менее, как видно из недавних данных, в сентябре средняя цена растворимого кофе в стране впервые превысила 4 тысячи рублей за килограмм. Это стало следствием низкого урожая в Бразилии, повышения пошлин в США и увеличения запасов кофе в Европе. Особенно сильно подорожали сорта арабика и робуста за последний год.
