Нежные оладьи на кефире: идеальный завтрак

14 марта 2026, 10:05

Пышные и воздушные оладьи на кефире — это не только вкусно, но и довольно просто. Их необыкновенная текстура позволяет им прекрасно впитывать сиропы, мед или другие добавки, которые вы предпочитаете. А самое приятное — для жарки потребуется минимум масла, что делает это блюдо менее калорийным.

Ингредиенты

190 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. сахара
1 + 1/3 стакана кефира или сметаны
2 яйца
0,5 ч.л. соды
щепотка соли

Приготовление

В глубокой миске просеять муку, соду, соль и разрыхлитель.

В другой ёмкости взбить кефир с яйцами и сахаром до однородной массы. Соединить обе смеси и тщательно перемешать до получения теста.

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и выложить порции теста. Переворачивать оладьи следует, когда на поверхности появятся пузырьки, готовые лопнуть.

Подавать оладьи горячими с разнообразными соусами, вареньем или сметаной.

Эти оладьи станут отличным началом вашего дня или приятным угощением в любое время. Нежный вкус и легкость приготовления гарантируют, что вы будете готовить их снова и снова. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день