Приготовление оригинального блюда из простых продуктов – задача, с которой может справиться каждая хозяйка. И сегодня готовится довольно узнаваемое угощение под названием "крошка-картошка", сообщает Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Это блюдо предлагает разнообразие: картошку можно нафаршировать разными начинками или просто подать с маслом. Итог получается нежным, сочным и, несомненно, вкусным.
Ингредиенты для приготовления
- Картошка – 6-8 шт. Рекомендуется выбирать клубни одного размера;
- Сливочное масло – 100 г;
- Чеснок – 1-3 зубчика;
- Укроп – небольшой пучок;
- Соль и специи по вкусу.
Также потребуется алюминиевая фольга для запекания.
Начинки для крошки-картошки
Начинки могут быть самыми разнообразными. В одной из вариантов используются следующие продукты:
- Копченый бекон – 200 г;
- Сыр – 100 г;
- Укроп – несколько веточек.
Процесс приготовления
Прежде всего, картошку необходимо тщательно вымыть и завернуть каждую клубню в фольгу. Не забудьте сделать несколько проколов вилкой. Затем отправьте картофель в духовку, где он должен запекаться до готовности.
Хотя можно отварить картошку, запекание придаёт блюду уникальный вкус. После запекания нужно достать картошку, крест-накрест разрезать верхнюю часть и аккуратно освободить от фольги.
Внутренность клубня посолить, добавить масло с чесноком и размять вилкой. Если начинка не запланирована, то на этом этапе можно вмешать укроп.
После этого начинку выкладывают в картошку, посыпают тертым сыром и снова ставят в духовку на 5-7 минут. Вот и всё, крошка-картошка готова!
Получается она невероятно нежной, насыщенной вкусом сливочного масла, сыра и ароматами чеснока с укропом и копченого бекона. Вкусно и просто!
