Эта пицца порадует любителей оригинальных вкусов. Она сочетает в себе острый тыквенный соус и нежный салат кейл, а также пикантный сыр чеддер и сладковатую гауду. Хрустящие кусочки бекона добавляют изысканный солоноватый акцент, сообщает источник.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 2 шарика теста для пиццы
- Нарезанная свежая кинза
- Нарезанный зеленый лук
- Мед
- 250 г тыквенного пюре (можно использовать 400-500 г сырой тыквы)
- 3 ст. ложки острого соуса
- 2 ч. ложки молотого чили
- 2 ч. ложки копченой паприки
- 2 ч. ложки чесночного порошка
- Соль по вкусу
- 150 г капусты кейл (предварительно сбрызнуть оливковым маслом и посолить)
- 250 г крупно нарезанного бекона
- 250-300 г натертого чеддера
- 180 г натертой гауды
Приготовление пиццы
Начните с разогрева камня для пиццы. В глубокой миске смешайте тыквенное пюре, острый соус, молотый чили, копченую паприку и чесночный порошок, приправив смесь солью.
Раскатайте тесто, затем равномерно распределите тыквенный соус и добавьте капусту кейл, крупно нарезанные сыры чеддер и гауда, а также бекон. Выпекайте на разогретом камне при температуре 250°C в течение 5-7 минут, пока корочка не приобретет светло-коричневый оттенок, а сыр не начнет пузыриться.
После того как пицца готова, аккуратно извлеките ее из духовки. Полейте медом и посыпьте нарезанным зеленым луком и кинзой для свежести и ароматности. Приятного аппетита!
