Ищете, чем порадовать своих близких? Регулярные десерты уже надоели? В таком случае попробуйте приготовить изумительные трюфели с вкусом тирамису. Этот десерт привлечет внимание не только своим внешним видом, но и великолепным вкусом!
Что потребуется для приготовления?
Маскарпоне: 250 г
Печенье "Савоярди": 90 г
Сахарная пудра: 40-50 г
Кофе с сахаром: 30-40 мл
Шоколадная паста: по вкусу
Какао-порошок: для обсыпки
Пошаговое руководство по приготовлению
Начните с измельчения печенья. Для этого можно использовать блендер; если его нет, прокатите печенье в пакете с помощью скалки или прокрутите через мясорубку. Измельчите его как можно более тщательно.
В отдельной миске смешайте маскарпоне с сахарной пудрой до получения однородной массы.
Теперь пришло время добавить кофе и дробленое печенье. Сделайте это постепенно, следя за консистенцией. Масса должна быть мягкой, но не жидкой. Уберите полученную смесь в холодильник на 10-20 минут для загустения.
После охлаждения возьмите небольшое количество смеси, слегка приплюсните ее, положите капельку шоколадной пасты и сформируйте круглые трюфели.
Каждый трюфель обваляйте в какао-порошке и поместите в холодильник на 1-2 часа, чтобы они застыли.
Эти удивительные трюфели станут настоящим украшением любого стола. Наслаждайтесь вкусом итальянского десерта в ярком исполнении.
