Овощной суп с пастой и фасолью: вкус Италии на вашем столе

Овощной суп с фасолью и мелкой пастой, изначально созданный на Сицилии, уже давно завоевал популярность по всему миру. Это питательное и ароматное блюдо удобно в приготовлении и подходит как для взрослых, так и для детей, что делает его идеальным выбором для семейного обеда.

Неповторимое сочетание вкусов

Основное преимущество данного супа заключается в его универсальности. Сочетание свежих овощей и белка из фасоли создает насыщенный вкус и приятную текстуру. Блюдо выглядит очень аппетитно и может стать настоящим украшением стола. Легко адаптировать рецепт под личные предпочтения: вместо цукини можно использовать крепкие молодые кабачки, а любители остроты могут не стесняться добавлять колечки красного чили для пикантности.

Ингредиенты для приготовления

Чтобы приготовить этот ароматный суп, понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 г пасты чиффери GUSTO DI ROMA
• 500 г натуральных рубленых помидоров
• 300 г замороженной зелёной фасоли
• 2 сладких красных перца
• 1 небольшой цукини
• 2 стебля сельдерея
• 1 морковка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• половина красного чили
• 1 ч. л. сушёных итальянских трав
• 4 веточки петрушки
• 4 ст. л. оливкового масла
• соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу

Секреты успешного приготовления

Время на приготовление составляет около 40 минут, и блюдо накормит целых восьмерых! При этом его энергетическая ценность составляет 165,3 ккал на порцию, что делает суп не только вкусным, но и полезным вариантом обеда. Пропорции белков, жиров и углеводов (БЖУ) равны 3,3 г / 10 г / 15,3 г, что прекрасно подходит как для тех, кто следит за своим рационом, так и для любителей разнообразной кухни.