Нежные оладьи из кабачков с сыром: быстро и вкусно

Нежные оладьи из кабачков с сыром: быстро и вкусно

В сезон кабачков появляется масса возможностей для приготовления невероятных блюд. Сегодня в центре внимания — оладьи из кабачков с добавлением сыра, которые радуют своим вкусом и простотой в приготовлении.

Ингредиенты

  • 600 г кабачков
  • 2 яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 1/2 стакана муки
  • Чеснок — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
  • Зелень — по вкусу

Приготовление оладий

Кабачки — это не только низкокалорийный продукт, но и настоящий находка для здоровья. Они способствуют снижению сахара в крови, улучшают пищеварение и могут занять достойное место в рационе даже у тех, кто следит за фигурой. Приготовление оладий из кабачков — процесс скорее быстрый и приятный, чем трудоемкий.

Следуйте простым шагам:

  • Кабачки тщательно промыть, очистить и натереть на средней терке.
  • Чеснок почистить, промыть и мелко нарезать.
  • Твердый сыр натереть.
  • Натертые кабачки посолить, чтобы выделилась лишняя жидкость, после чего хорошо отжать.
  • Смешать отжатые кабачки с тертым сыром, яйцами, чесноком и мукой. Хорошо перемешать массу.
  • На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать ложкой получившуюся массу.
  • Обжаривать на умеренном огне с одной стороны до золотистого цвета, затем перевернуть и обжаривать с другой стороны.
  • Перед подачей нарезать зелень и посыпать ею готовые оладьи.
  • В завершение, оладьи можно подавать с соусом или сметаной, чтобы добавить новых оттенков во вкус. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей