Салат с цыпленком тандури

21 марта 2026, 16:39

Кулинарная магия Востока в сочетании с европейской легкостью: салат с цыпленком тандури удивляет своим вкусом и оригинальностью. Азиатский акцент обеспечивается благодаря индийскому методу приготовления птицы, которая предварительно маринуется в пряном йогуртовом соусе на протяжении 12 часов. А затем все остальное - это простой и вкусный европейский подход: свести все воедино с овощами, зеленью и ароматной заправкой.

Ингредиенты для 4 порций

  • Листья кинзы (кориандра) 12 г
  • Филе цыпленка 4 штуки
  • Помидоры черри 240 г
  • Авокадо 240 г
  • Красный лук 60 г
  • Натуральный йогурт 340 г
  • Оливковое масло extra virgin 5 ст. ложек
  • Смесь салатных листьев 120 г
  • Базилик 4 г
  • Смесь тандури-масала 20 г
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу

Приготовление

  • В небольшой миске смешать тандури-масалу, 240 г йогурта и 1 ст. ложку оливкового масла. Погрузить филе цыпленка (примерно по 120 г каждое) в полученную массу и оставить мариноваться на 12 часов.
  • После маринования посолить, поперчить филе и обжарить на 2 ст. ложках оливкового масла около 4 минут. Затем поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 8 минут.
  • Авокадо аккуратно очистить и нарезать кубиками, лук соломкой, а помидоры черри пополам. Все смешать с оставшейся кинзой, добавить 1,5 ст. ложки оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу.
  • Для соуса смешать 100 г йогурта, 2 ч. ложки оливкового масла, оставшуюся кинзу и мелко нарезанный базилик, а также добавить немного соли и перца.
  • На тарелки выложить соус, затем смесь помидоров, авокадо и лука, наводить сверху нарезанное филе цыпленка и завершить все салатной смесью (руккола, радиккьо, корн, фризе).

    • Этот восхитительный рецепт непременно станет настоящей находкой для любителей лёгких и пикантных блюд!

    Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Мудрость, заключенная в месяцах: кто из нас был награжден прозорливостью?
    Как сохранить зелень свежей: простые и эффективные методы
    Почему завязи клубники сохнут: основные причины и эффективные решения
    Легкое и вкусное желе из сока: идеальный десерт для всех
    Как правильно выбрать муку для идеального теста: секреты и рекомендации
    Мифы о мороженом: может ли оно привести к ангине?
    Искусство полива: как позаботиться о ваших растениях
    Магниты на холодильнике: уютный акцент или визуальный хаос?
    Таратор: освежающий суп из Болгарии, который поднимет настроение в жару
    Как обрывать завязи на яблонях в июне: секреты для здорового урожая
    Больше новостей на Zolotojdrakon.ru