Ищете быстрый и легкий способ приготовления маринованных грибов? Следуйте рецепту, который не займет больше 5 минут активного времени! Этот вариант идеально подходит как для закуски, так и для салатов. Удивите своих близких неповторимым вкусом!
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов (средние)
- 6 зубчиков чеснока
- 5 веточек укропа
- 2 лавровых листа
- 1 ч. л. горошков черного перца
- 1 ч. л. семян кориандра
- 8 ст. л. воды
- 5 ст. л. растительного масла
- 2,5 ст. л. уксуса (9%)
- 1 ст. л. сахара без горки
- 1 ст. л. соли без горки
Приготовление
Отобрать небольшие или средние шампиньоны, тщательно промыть и обновить срезы на ножках.В кастрюлю налить воду, растительное масло и уксус. Веточки укропа нарезать на несколько частей и добавить в кастрюлю.Положить в кастрюлю соль, сахар, семена кориандра, горошки перца, нарезанный чеснок и лавровый лист.Добавить шампиньоны и довести до кипения на среднем огне. Несмотря на небольшое количество маринада, грибы выделят жидкость, что ускорит процесс.Как только смесь закипит, варить грибы в течение 5 минут, непрерывно помешивая.По истечении времени грибы уменьшатся в объеме и выделят много жидкости. Оставить остывать на столе.Переложить грибы с укропом и чесноком в банку, залить маринадом, закрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа. Хранить можно до 7 дней.Маринованные шампиньоны получаются очень аппетитными и ароматными, идеально дополняя стол как самостоятельная закуска или в составе салатов и других блюд.
Приятного аппетита!
