Легкий вафельный тортик с нежным безе и сметанным кремом
Создать невероятный вафельный тортик с хрустящими коржами, воздушным безе и ароматным сметанным кремом стало проще простого. Если у вас под рукой есть готовые вафельные коржи, то этот десерт станет настоящей находкой для любого повода. Все, что нужно всего несколько шагов, чтобы насладиться восхитительным сладким угощением.
Ингредиенты для торта
Для простоты приготовления у вас под рукой должны быть следующие ингредиенты:
- Вафельные коржи: 3 шт.
- Для безе:
- Яичные белки 3 шт.
- Сахар 0.7 стакана
- Ванилин 0.5 пакетика
- Молотые орехи по вкусу
- Для заварного сметанного крема:
- Яичные желтки 3 шт.
- Сахар 0.7 стакана
- Ванилин 0.5 пакетика
- Мука 3 ст.л.
- Какао 1 ст.л. (по желанию)
- Сметана (жирная, домашняя) 300-400 г
Приготовление торта
Первый шаг заключается в подготовке безе. Белки следует тщательно взбить с сахаром и ванилином до образования пиков, затем аккуратно смешать с молотыми орехами. Получившуюся массу распределите равномерно по вафельным коржам.
Далее, отправьте коржи в духовку, установленную на 80-100C, и оставьте их подсушиваться на 20-30 минут.
Для заварного крема желтки взбиваются с сахаром и ванилином. После этого добавьте муку и, по желанию, какао, а затем аккуратно введите сметану. Крем готовится на водяной бане, но для тех, кто не любит ждать, подойдет и огонь. Купите терпение для создания насыщенного и густого крема!
Сборка и подача
Теперь можно собрать торт: на пустой корж нанесите крем, затем положите корж с безе, снова положите крем, и так далее до окончания ингридиентов. С заварным кремом десерт можно подавать сразу. А если вы выбрали масляный, дайте торту настояться несколько часов, чтобы он стал еще вкуснее.