Тушеное мясо с шампиньонами и сладким перцем – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая станет изюминкой вашего стола. Подается с любимым гарниром и приятно удивит гостей своей насыщенностью и ароматом.
Ингредиенты
800 г свинины
250-300 г шампиньонов
1-2 сладких перца
1 большая луковица
1 морковь
1 ст.л. томатной пасты (или кетчупа)
Несколько веточек свежего укропа
Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Нарезать свинину небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить нарезанный полукольцами лук, перемешать и жарить еще 3 минуты.
Ввести к мясу нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (крупные грибы нарезать на четвертинки, мелкие – оставить целыми), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту. Обжаривать смесь еще 5 минут.
Залить все 300 мл воды и тушить на медленном огне около 30 минут, периодически перемешивая и при необходимости добавляя воду.
Подавать блюдо с картофельным пюре или овощами, щедро посыпав рубленым укропом.
С этим рецептом каждый ужин превратится в настоящее гастрономическое событие!
