Хлебобулочные изделия — это разнообразие продуктов, которые готовятся из теста. Среди них можно выделить:
- Хлеб: багеты, батоны и буханки из различных сортов муки;
- Сладкую и пикантную выпечку: круассаны, слойки, пирожки, самсу и чебуреки;
- Кондитерские изделия: маффины, бисквитные торты, пироги, донаты и кексы;
- Порционные булочки и булочки для бургеров и хот-догов.
Выпечка, особенно хлеб, занимает важное место в рационе большинства людей. Высокая популярность этих продуктов обуславливает их разнообразие. Но что нужно учитывать при выборе замороженной выпечки?
Что проверить перед покупкой?
Сроки хранения замороженной выпечки
Замороженные хлебобулочные и кондитерские изделия имеют разные сроки хранения в зависимости от качества и используемых ингредиентов. При температуре -18°C они могут храниться от 6 до 12 месяцев, в то время как кондитерские изделия, такие как донаты, сохраняются до 18 месяцев.
Советы по хранению
Чтобы избежать перепадов температуры в морозильной камере:
- Не храните изделия на полу;
- Не оставляйте дверцу морозильной камеры открытой на длительное время;
- Не открывайте морозильник, если температура ниже -12°C;
- Производите загрузку и выгрузку продукции максимально быстро;
- Регулярно записывайте температуру в журнале;
- Плотно закрывайте упаковку, чтобы сохранить свежесть.
Сохраните этикетку с упаковки до полного использования продукта — она необходима для контроля сроков годности и в случае получения бракованного товара.
ТД ЛФБ предлагает разнообразие замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также первых и вторых блюд от лучших производителей Европы и России для своих клиентов.
Гарантированное высокое качество продукции — результат тщательной работы специалистов компании по обеспечению лучшего выбора.
