Курица с апельсинами и медом: восхитительный аромат, который пленит

Уникальный рецепт курицы с апельсинами и медом появился совершенно случайно. В один из дней в холодильнике оказались апельсины, немного меда и куриные бедрышки. И тут пришла в голову идея объединить все эти ингредиенты. Результат превзошел ожидания: аромат получился таким ярким и праздничным, что создается впечатление, будто в доме пекут что-то к Новому году.

Теперь это блюдо готовится как в будние дни, так и на праздники. Курица всегда выходит сочной, с золотистой корочкой и лёгкой цитрусовой кислинкой. А главное аромат заставляет всех собираться за столом быстрее, чем вы успеете сказать готово.

Рецепт

Ингредиенты:

• Куриные бедра или голени 56 шт.
• Апельсины 2 шт.
• Мед 2 ст. ложки
• Соевый соус 2 ст. ложки
• Горчица (мягкая или дижонская) 1 ч. ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 1 ст. ложка
• Соль, перец по вкусу
• Розмарин или тимьян (по желанию)

Приготовление:

Наши секреты:

• Для оптимального результата выбирайте бедрышки или голени. Тёмное мясо всегда остаётся сочным и хорошо впитывает соус.
• Не очищайте апельсин, если он не горчит. Кожура добавляет особый цитрусовый аромат.
• Добавьте немного корицы или паприки в маринад для пряного вкуса.
• Выбирайте жидкий и ароматный мед, например, липовый или цветочный он отлично карамелизуется.

Если у вас останется соус не выбрасывайте его! Он прекрасно сочетается с рисом или тостами на завтрак.