Горячий шоколад — это не просто напиток, а настоящий десерт, способный сделать любой холодный день более уютным и радостным. С его помощью можно поднять настроение как себе, так и всей семье. Предлагается прозвучать хорошо известный рецепт, который легко адаптировать под собственный вкус. Для любителей корицы, например, это будет отличной добавкой, но даже без нее получится невероятно вкусно. А если хотите, сахар можно заменить на сироп, что сделает напиток еще более оригинальным.
Ингредиенты для вашего шедевра
- 2 ст. л. какао
- 3 ст. л. сахара (по вкусу)
- 1 ст. л. кукурузного крахмала (без горки)
- 1 яйцо
- 500 мл молока
В первую очередь, в глубокой миске смешивают сахар (и здесь можно смело экспериментировать с количеством) с какао-порошком и кукурузным крахмалом. Вот и первый шаг к волшебству запущен! Здесь стоит обратить внимание, что для средней сладости достаточно трех столовых ложек сахара.
К полученной смеси добавляют одно яйцо и немного молока. Затем все тщательно перемешивают до получения однородной массы.
Приготовление как искусство
Теперь пора нагреть оставшееся молоко на плите, но не доводить его до кипения. Когда молоко станет достаточно горячим, в него аккуратно вливают шоколадную массу, не забывая помешивать. Этот процесс превращает обычные ингредиенты в нечто удивительное!
Варить напиток нужно на слабом огне, не забывая постоянно мешать, примерно 2-3 минуты, пока не достигнется желаемая густота. Получившуюся массу разливают по стаканам или кружкам. Из данных пропорций получается две порции — если требуется больше, просто увеличьте количество ингредиентов.
Напиток подают горячим. Для улучшения подачи можно украсить его мини-зефирками или взбитыми сливками. Посыпать сверху можно какао, натертым шоколадом, а также дроблеными орехами — и каждый раз вы будете получать новый вкус.
