Недавно в одном из эфиров в Instagram обсуждались кулинарные предпочтения, и внимание привлекло одно из популярных вопросов: что же чаще всего готовят на ужин? Поговорим о нескольких интересных и полезных вариантах.
Паста с брокколи
Ужин в 7-8 вечера – это не просто привычка, а советы ученых, которые утверждают, что есть за пару часов до сна полезно для здоровья. Одним из простых и вкусных блюд является паста с брокколи. Этот овощ часто вызывает недоумение, но стоит попробовать!
Секрет рецепта в соусе: в сковородке на нежирных сливках разводится один плавленый сыр. Можно добавить немного чеснока для аромата. Для изысканного вкуса подойдет порошок из белых грибов. Отваренную в течение трех минут брокколи выкладывают в готовый соус и добавляют отваренную пасту, например, феттучини. Получается не только вкусно, но и полезно!
Булгур с курицей
Еще один лакомый ужин – булгур с курицей. Приготовление занимает немного времени, хотя понадобится две сковороды. На одной обжариваются кусочки курицы, которые позже отложим в сторону. На другой сковороде подрумяниваем овощи, например, лук и сладкий перец.
Затем булгур обжарим в масле до золотистого цвета – это придаст ему ореховый вкус. К уже приготовленным ингредиентам добавляется вода в пропорции 1:2,5, и оставляем его готовиться на медленном огне примерно 15 минут. Забавный момент: когда дети узнали, что это не рис, а раздробленная пшеница, они были очень удивлены, но с тех пор булгур стал любимым блюдом!
Салат с жареным сыром халуми
Третий вариант ужина – салат с жареным сыром халуми. Здесь все максимально просто: сыр обжаривается и нарезается, а к нему добавляются свежие ингредиенты – руккола, помидоры, сладкий перец, огурцы и авокадо. Для разнообразия можно добавить микрозелень, например, проростки гороха. Заправка – готовая соус "Цезарь" в небольшом количестве, что сделает блюдо не менее вкусным и полезным.
Эти идеи помогут разнообразить повседневное меню, оставаясь при этом в рамках здорового питания.
