Аэрогриль - это не просто замена стандартной духовке, а настоящая находка для любителей кулинарии. С его помощью можно заменять как традиционную духовку, так и мангал, и даже сковородку. Блюда из овощей, мяса, рыбы или выпечки готовятся быстрее и проще, а результат - идеальный и полезный. Он дарует возможность готовить с минимальным количеством масла, а в некоторых случаях и вовсе без него, делая корочку хрустящей благодаря горячему обдуву.
Компактные размеры аэрогриля делают его идеальным помощником для дачников и жителей малогабаритных квартир. Хотя существует небольшой недостаток: нужно привыкнуть к прибору, чтобы избегать подгорания, и мыть все детали после каждого использования, но кто из нас не сталкивался с необходимостью очищать сковороду или панели гриля?
Представляем шесть популярных рецептов, адаптированных для аэрогриля. От хрустящей цветной капусты до нежных куриных рулетиков - здесь этот удивительный гаджет раскрывает свои лучшие качества.
Сладкая картошка фри
В этом рецепте с бататом проявляется явное преимущество аэрогриля перед фритюрницей. Минимум масла и хрустящая корочка, при этом внутри сохраняется сок. Острота специй, чеснока и перца отлично подчеркивают сладость картошки, а гуакамоле из авокадо добавляет полезные жиры и эффектное оформление блюду.
Сэндвич с ветчиной и сыром
Готовить горячие бутерброды в аэрогриле - удовольствие. Ломтики хлеба получают идеальную золотистую корочку, сыр плавится роскошным слоем, а овощи остаются хрустящими. Многослойность в этом блюде - ваш лучший выбор, так как несколько тонких ломтиков ветчины обеспечат равномерное прогревание и аппетитный внешний вид.
Куриные рулеты
Простое и недорогое блюдо, которое с легкостью украсит любой праздничный стол. Куриное филе запекается в тесте, сохраняющем сочность начинки, при этом рулеты могут служить как горячей закуской, так и самостоятельным блюдом. Можно добавить немного свежего зеленого салата для легкости.
Фиш-энд-чипс из пикши
Главная задача - добиться легкости кляра. Если переборщить с маслом, то вместо хрустящей корочки получится невзрачная резиновая масса. Аэрогриль позволяет достичь идеального результата с минимальным количеством жира. Картошку можно использовать готовую - результат порадует.
Цветная капуста
Способ, который заставит даже привередливых детей попросить добавки. Небольшое количество карри делает капусту аппетитной, а легкий кляр из крахмала обволакивает её почти невесомой корочкой. В аэрогриле можно готовить с минимальным количеством масла, выходя на новый уровень вкуса.
Творожные слойки
Этот апгрейд с детского рецепта обеспечивает легкость теста и нежность творожной начинки благодаря тому, что горячий воздух равномерно прогревает и зарумянивает слойки. Творожный сыр добавляет воздушности, а еле уловимый цветочный аромат от розовой воды делает блюдо изысканным, особенно с тимьяновым соусом.
