Брауни и печенье: два вкуса в одном сладком шедевре
Сочетание насыщенного брауни с традиционным печеньем с шоколадной крошкой это настоящее лакомство, которое невозможно не полюбить. Нежные пирожные, наполненные кусочками шоколада, легко готовить, и они точно станут любимым десертом для всей семьи.
Вкусное слияние текстур
Кто бы мог подумать, что два таких популярных десерта смогут объединиться в одно? Брауни, укрытое слоем ароматного печенья, является безусловно беспроигрышным выбором для любого праздника или встречи с друзьями. Этот рецепт предлагает возможность проявить креативность: замените шоколадные чипсы на цветные шоколадки, добавьте виноград, орехи или печенье Орео, и каждый раз вы сможете наслаждаться новыми комбинациями вкусов и текстур.
Ингредиенты для шедевра
Шоколадный слой:
- 3/4 стакана масла
- 1,5 стакана сахара
- 1/2 стакана несладкого какао
- 3 яйца
- 3/4 стакана пшеничной муки
- 1/2 стакана грецких орехов (по желанию)
Слой печенья с шоколадной крошкой:
- 1/2 стакана масла
- 1 стакан коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 стакан пшеничной муки
- 1/2 ч. ложки соды
- 170 г полусладких шоколадных чипсов
Приготовление шаг за шагом
Для начала разогрейте духовку до 180С. Выложите противень бумагой для выпечки, оставив края выступающими, чтобы легче было вытаскивать готовое изделие.
Приготовьте первый слой тесто для брауни. Для этого растопите масло, добавьте сахар и какао, тщательно перемешайте. Вбивайте яйца по одному, продолжая взбивать массу. Затем постепенно добавляйте просеянную муку и орехи. Выложите тесто на противень и выпекайте 15 минут.
Пока выпекается первый слой, займитесь тестом для печенья. Снова растопите масло, смешайте его с коричневым сахаром, вбейте яйцо. В отдельной миске просейте муку и соду, после чего добавьте в масляную основу до однородности, добавив шоколадные чипсы.
Когда брауни будет готово, выложите тесто для печенья на горячий слой брауни и отправьте обратно в духовку еще на 35-40 минут готовность проверяйте с помощью шпажки.
После выпекания дайте десерту полностью остыть, затем нарежьте на порции. Для больших компаний рецепт можно легко удвоить или утроить. А вот если вам покажется слишком сладким, уменьшите количество сахара до 1/2 стакана это сделает текстуру более липкой и менее тягучей.
Готовый десерт можно подать с ванильным мороженым, горячей соусом или карамелью для особого наслаждения!