Рисовые оладьи — это отличный способ использовать оставшийся вареный рис и куриное мясо, которое всегда можно найти в холодильнике. Приготовление этого блюда займет всего несколько минут, если изначально все ингредиенты уже подготовлены. Если же нет, то потребуется немного времени, чтобы отварить рис и мясо. В итоге оладьи порадуют вас своим вкусом как в горячем, так и остывшем виде.
Идеальная подача
Эти оладьи можно предлагать как основное блюдо, дополненное свежим салатом, или использовать в качестве легкого перекуса. Их также удобно взять с собой на работу или учебу — достаточно сделать сытный бутерброд с оладьей. Для этого блюда лучше всего подойдёт мягкий круглый рис, который придаст нежность и лёгкость. Если есть желание, в массу можно добавить любимую зелень или мелко нарезанный зелёный лук для аромата.
Список необходимых ингредиентов
- Вареный рис — 180 г
- Вареное куриное филе — 120 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Пшеничная мука — 1.5 ст.л.
- Чёрный перец — 2 щепотки
- Соль — по вкусу
- Растительное масло для жарки — 40 мл
Приготовление
Если вареного риса нет в наличии, его следует приготовить. Для этого нужно залить промытый рис водой и варить под крышкой до полного размягчения. Чтобы получить 180 г вареного риса, потребуется примерно 80–90 г сухого продукта и 250–300 мл воды. Куриное мясо также варится: это займёт около 30 минут после закипания воды. Лучше всего использовать куриную грудку, но можно взять мясо с любой части тушки.
После приготовления риса и мяса дайте им немного остыть, затем нарежьте курицу и смешайте с рисом. Вбивайте яйца, добавляйте соль и перец по вкусу, после чего постепенно вводите муку. Тщательно перемешайте массу до однородной консистенции.
Разогрейте растительное масло на сковороде. С помощью столовой ложки сформируйте оладьи нужного размера и обжаривайте их на небольшом огне. Когда верх оладий начнет покрываться золотистой корочкой, аккуратно переверните их и доведите до готовности с другой стороны. Подавайте готовые оладьи к столу.
Наслаждайтесь вкусом и простотой этого блюда!
