Скоро лето, и это означает, что наступает сезон созревания яблок! Совсем недавно в дом привезли ведро маленьких, ароматных уральских яблочек, наполнив воздух сладким запахом, который вдохновил на кулинарные эксперименты.
Как не сотворить яблочный пирог в такой чудесный момент?
Для всех любителей выпечки, мы подготовили особый рецепт, который предполагает минимальное количество теста и максимальное количество яблок. Итак, вот шаги к созданию этого лакомства!
Ингредиенты на пирог
- Яблоки – 4-6 средних или больше;
- Мука – 180 г;
- Разрыхлитель – 1 ч. л;
- Соль – щепотка;
- Сахар – 140-150 г;
- Ванильный сахар – 1 ч. л;
- Молоко – 130 мл;
- Масло – 50 г;
- Яйцо – 2 шт.
Приготовление пирога
Сначала подготовьте яблоки: очистите их, удалите сердцевину и нарежьте на дольки. Чтобы они не потемнели, сбрызните их лимонным соком.
В глубокой миске взбейте яйца с добавлением соли, сахара и ванильного сахара до появления легкой пены. Затем растопите сливочное масло и, немного остудив, влейте половину в тесто, добавив молоко и просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков — тесто должно быть легким и воздушным.
Выстелите форму для выпечки бумагой и вылейте в нее тесто. Далее, равномерно разложите яблоки, слегка прижимая их. Чем больше яблок, тем вкуснее будет пирог. Сверху полейте оставшимся маслом и посыпьте сахаром — обычным или ванильным по вкусу.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог около 1 часа — время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
После окончания приготовления, дайте пирогу немного остыть, затем обсыпьте сахарной пудрой, чтобы добавить ему привлекательности.
Попробуйте еще более яблочный вариант
Для любителей экспериментировать с выпечкой, мы рекомендуем попробовать и другой рецепт, где яблок больше, а теста меньше — фактически это получится яблочная запеканка!
Каждый из рецептов не только прост в реализации, но и гарантированно порадует ваших близких, добавив разнообразия в привычное меню. Приятного аппетита!
