Ароматная дорада на гриле с петрушечным маринадом

25 апреля 2026, 21:17

Летний вкус в каждом кусочке

Сочетание свежести и легкости делает дораду на гриле идеальным блюдом для жарких дней. Быстрый маринад из петрушки добавит рыбе ярких нот, а процесс приготовления станет не только увлекательным, но и быстрым, занимает всего 30 минут!

Количество порций: 4

Время приготовления: 30 минут

Энергетическая ценность

Каждая порция включает:

Калорийность 418,6 Ккал

Белки 73,9 г

Жиры 12,2 г

Углеводы 6,6 г

Что понадобится для рецепта

  • Дорада 4 шт.
  • Петрушка 1 пучок
  • Лимоны 3 шт.
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу

Как приготовить идеальную дораду

  • Тщательно очистить и выпотрошить рыбу, обсушить.
  • Приготовить маринад: в блендере смешать пучок петрушки, чеснок, 4 столовые ложки воды и сок 1 лимона.
  • На рыбе сделать диагональные надрезы через каждые 1-1,5 см и вставить в них дольки лимона и свежую зелень по выбору.
  • Посолить, поперчить и обмазать маринадом.
  • Запекать рыбу на углях, время от времени смазывая маринадом.
  • Подавайте с дольками лимона и гарниром из картофеля или риса.
  • Советы по приготовлению

    Если нет желания мариновать рыбу, это не беда! Однако, если решили это сделать, следите за временем не более 30 минут. Данный маринад подходит для разнообразных рыб, но особенно хорошо смотрится с белыми видами, такими как сибас или окунь, в отличие от лососевых.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Zolotojdrakon.ru