Пшенный суп с свининой: пикантное угощение для любителей острого

5 мая 2026, 10:07

В мире кулинарии нет ничего более согревающего, чем чашка горячего супа, согревающего в холодные дни. Этот рецепт пшенного супа со свининой и ярким вкусом подходит как для обыденного обеда, так и для особого случая. В этом блюде свинина дополняется обжаренными овощами и ароматными специями, создавая восхитительный баланс вкусов.

Ингредиенты

  • Свинина 300 г
  • Пшено 120 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1/2 шт.
  • Горький перец 1/2 шт.
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Чеснок молотый по вкусу
  • Зелень по вкусу

Приготовление острого супа

Чтобы приготовить этот аппетитный суп, следуйте поэтапным инструкциям:

  • Лук очищают, промывают и мелко нарезают. Этот ингредиент добавит не только вкус, но и аромат блюду.
  • Морковь также очищается и нарезается так, как удобно. Она придаст супу насыщенный цвет и сладость.
  • Свинину моют, просушивают и рубят на небольшие кусочки. Мясо станет основой для насыщенного бульона.
  • В сотейник наливают растительное масло и обжаривают лук до золотистого цвета, затем добавляют морковь и ждут, пока она чуть подрумянится.
  • После этого добавляют куски свинины и нарезанный горький перец. Все ингредиенты обжариваются до образования корочки.
  • Далее добавляют горячую воду, кладут лавровый лист и варят на медленном огне до полуготовности мяса.
  • Пшено хорошо промывают, заливают кипящей водой на 10 минут, затем сливают и снова промывают. После этого добавляют его в бульон и варят до полной готовности.
  • В завершение добавляют приправы по вкусу, измельчённую зелень и выключают плиту. Блюдо готово к подаче!

    • Этот пшенный суп обязательно станет уютным дополнением к любому столу. Подавать стоит горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Это интересно

    Кохия: как вырастить настоящую зелёную сказку в своём саду
    Секреты весеннего цветения: как анемоны могут преобразить ваш сад
    Искусство ухода за хрустальной люстрой: как вернуть ей сияние
    Бамбуковые губки для посуды: экологичный выбор для чистоты и свежести
    Почему стоит кормить землю воздухом зимой
    Царственная красота садовых пионов: откройте для себя мир роскошных цветов
    Почему трещины на помидорах это признак нехватки важного микроэлемента
    Возрождение замшевой обуви: секреты чистоты и ухода
    Правильное внесение борных и магниевых подкормок
    Как уберечь вишню от пернатых: 10 эффективных способов
    Больше новостей на Zolotojdrakon.ru