Сегодня речь пойдёт о двух восхитительных десертах, которые удобно подавать в стаканах. Эти лакомства не только потрясающе выглядят на праздничном столе, но и подарят настоящий гастрономический восторг.
1. Десерт из хурмы
Ингредиенты:
- Хурма 3 шт.
- Натуральный какао-порошок 2 ст. л.
- Мёд 1 ст. л.
Приготовление:
Хурму тщательно моем и разрезаем пополам. С помощью столовой ложки извлекаем мякоть, оставляя лишь кожицу.В чашу блендера помещаем мякоть хурмы, какао и мёд.Включаем блендер и тщательно перемешиваем массу до состояния гладкого крема.Разливаем крем по маленьким стаканам и ставим в холодильник минимум на 8 часов до загустения.Перед подачей можно украсить десерт свежими ягодами или кокосовой стружкой это добавит изысканности.2. Желейный десерт Клубника на снегу
Ингредиенты:
- Сметана (15%) 350 г
- Сахар 100 г
- Цедра лимона 0.5 ч. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Желатин быстрорастворимый 20 г
- Замороженная клубника 350 г
- Кокосовая стружка 2 ст. л.
- Вода холодная 80 мл для желатина
Приготовление:
Желатин делим на две равные части, заливаем холодной водой и оставляем на 5-7 минут для набухания.Сметану выбрасываем на стол, соединяем с сахаром, лимонной цедрой и соком, взбиваем венчиком до полного растворения.Клубнику размораживаем и превращаем в пюре. Нагреваем с оставшимся сахаром, не доводя до кипения.Одну часть желатина растапливаем и добавляем в клубничное пюре, тщательно перемешиваем.Вливаем желатин в сметанную массу, активно перемешиваем и разливаем по стаканам, ставим в холодильник на 15-20 минут.Добавляем охлаждённое клубничное пюре поверх сметанного слоя и посыпаем кокосовой стружкой. Убираем в холодильник для окончательного застывания на 3-4 часа.Эти два легких в приготовлении, но невероятно вкусных десерта точно станут любимыми на любом столе. Приятного аппетита!