Сочное запеченное мясо: утка с курицей в яблочно-айвовом окружении

12 мая 2026, 00:08

Это блюдо, состоящее из утки и курицы, запеченной в духовке, порадует даже самых требовательных гурманов. Идеально подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Ароматные фрукты придают мясу неповторимый вкус и делают его более сочным.

Параметры рецепта

Количество порций: 12, общее время приготовления: 50 минут

Пищевая ценность

Калорийность: 1065 ккал, белки: 61.7 г, жиры: 89 г, углеводы: 5.9 г.

Ингредиенты для приготовления

  • Утка 2.5 кг
  • Курица 2.5 кг
  • Зеленые яблоки 3 шт.
  • Айва 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу

Пошаговые инструкции

  • Птицу следует обсушить и аккуратно удалить хребты.
  • Разделить мясо на порционные куски и приправить их солью и перцем по вкусу.
  • Яблоки и айву порезать на дольки, предварительно удалив сердцевины.
  • На противень равномерно уложить куски утки и курицы, чередуя их с дольками фруктов.
  • Накрыть противень фольгой и запекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов около 3545 минут; затем снять фольгу и оставить в духовке еще на 710 минут для подрумянивания.
  • Готовую птицу аккуратно выложить на сервировочное блюдо вместе с запечёнными фруктами.
  • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Zolotojdrakon.ru