Питательный рыбный суп с перловкой: идеальный вариант для постного меню

Этот вкусный рыбный суп станет настоящей находкой для тех, кто соблюдает пост, ведь в дни, когда разрешено есть рыбу, он способен поддержать силы и поднять настроение. Его богатый вкус с перловой крупой обязательно понравится всем, включая детей. Вместо томатного сока можно использовать нежный кетчуп, что сделает блюдо еще более интересным. Приятного аппетита!

Что понадобится для приготовления

• 100 г перловой крупы
• 1 кг белой рыбы (например, трески или судака)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 ст. ложки растительного масла
• 400 г картофеля
• 100 мл томатного сока
• 2 ст. ложки водки
• 2 лавровых листа
• 1 щепотка сухой мяты
• зелень петрушки
• соль и молотый черный перец по вкусу

Этапы приготовления

Перед подачей на стол в каждую тарелку с супом рекомендуется положить кусочки рыбы и украсить свежей зеленью петрушки. Рыбный суп это не только сытно, но и очень вкусно, независимо от того, выберете вы речную или морскую рыбу для приготовления. Блюдо станет отличным дополнением к любому обеду или ужину!