Необычные кексы на темном пиве, которые впечатляют
Ингредиенты для кексов
- Темное пиво: 120 мл
- Куриные яйца: 1 крупное
- Сахар: 130 г
- Сливочное масло: 100 г
- Какао-порошок: 30 г
- Мука: 140 г
- Сода: 5 г
- Сметана: 85 г
- Сыр с плесенью: 60 г
Приготовление кексов
В небольшой кастрюле на среднем огне довести темное пиво с маслом до кипения. Всыпать какао-порошок, тщательно размешать и оставить немного остывать.В отдельной миске взбить яйцо со сметаной до получения однородной массы.Добавить остывшую пивную смесь в яичную и перемешать до однородности.Смешать в отдельной посуде муку, соду и сахар. Постепенно добавлять эту сухую смесь в будущие кексы, тщательно перемешивая.Нарезать сыр с голубой плесенью небольшими кубиками и включить в тесто. Перемешать еще раз.Разложить тесто по формочкам для кексов и выпекать около 20 минут при температуре 175°C.Эти кексы непременно удивят своим необычным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой
